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  诚信老板廖钟鑫  

 

2017-11-28 18:22:17  来源:(2017年第22期)

 
 
 

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【小传】 廖钟鑫:1965年生,株洲市攸县人,10年来始终恪守“诚实守信”经营理念,被人誉为“米粉王”。

【致敬词】 怀揣着一个朴实无华的梦想,你从一个普通工人变成一个安置上千下岗职工的企业老总,你恪守“诚实守信”的经营理念,服务社会大众,也充分实现了自己的人生价值。

【人物故事】 让老百姓吃上一碗放心的攸县米粉,是廖钟鑫最开心和最有成就感的事。2004年,廖钟鑫投资40余万元的米粉加工企业正式建成投产,他向消费者承诺:自己的产品是“绝不添加任何添加剂的米粉”,这在当时攸县的米粉市场是个另类。廖钟鑫严把原材料关,坚决杜绝使用劣质米,通过攻克传统工艺制约难关,实现了不加任何添加剂生产,达到保质保鲜的要求。但由于原材料和生产成本过高,廖钟鑫生产的米粉比其他厂家的米粉贵6毛至7毛钱一斤,他的企业起步之初便出现了严重的滞销现象。

为了打开市场,廖钟鑫聘请了米粉生产专家,和他们一起研究降低生产成本,带领销售团队赴企业和单位推销米粉。随着人们对于食品安全的要求越来越高,2005年,他们主打的“绝不添加任何添加剂”的米粉销量从每天200多斤增长到了每天3000多斤。

在扩大规模的基础上,廖钟鑫创办了一家食品厂和一家糙米科研有限公司,研发了米、面、粉等12项产品,其中有6项获得了国家专利。廖钟鑫投资500多万元改进公司生产设备,在攸县米粉加工企业中率先实现生产全自动化。现在,已建成全封闭式生产厂房、全自动化流水生产线和无菌式操作包装车间,年生产米粉可达2万吨。在廖钟鑫的带动下,攸县生产的不添加任何添加剂的米粉风靡市场。

 

(《新湘评论》2017年第22期)

 

   


 
   
   
 
 
 

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